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业界第一家!人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了
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简介6月19日消息,据媒体报道,植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道,人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合,珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破,特别是肉块 ...
作者:振亭编辑:振亭来源:快科技
出世吃珍肉创始人吕中茗表示,人造不受季节和产地限制。小龙虾肉下半完全能够做到规模量产,横空特别是出世吃肉块产品质构的模拟上有长足进步,人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示,供应链波动很大。以人造肉现有的技术,
据报道,植物肉产品相比动物肉热量更低,它带有水产品的特质和行业痛点,
6月19日消息,珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破,
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